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Albahaca en maceta

Albahaca en maceta

Características generales

La albahaca pertenece a la familia de las Lamiaceae, es una planta herbácea aromática anual. Utilizado principalmente en la cocina por su particular aroma, proviene de las regiones indias. Esta planta puede alcanzar un tamaño máximo de unos 60 centímetros; las hojas son de color verde vivo y ovaladas, bullosas o lanceoladas con un tamaño máximo de 5 centímetros. Las semillas son negras y finas mientras que las inflorescencias crecen en la base de las hojas, son blancas y tienen una corola compuesta por 5 pétalos y los estambres son amarillos. Es bueno saber que la albahaca, luego de desarrollar estas inflorescencias, no se puede utilizar y, en el caso de que comiencen a notarse las primeras flores, conviene cortarlas. El cultivo puede realizarse en jardineras o en macetas.


Cómo cultivar la planta

Antes de continuar con las fases del cultivo de la albahaca, es bueno comprender las reglas fundamentales para mantener viva esta planta y hacerla crecer exuberantemente. La planta, al ser originaria de las regiones asiáticas, necesita un clima cálido pero no soporta la sequía y el calor excesivo, por lo que es conveniente colocarla en un lugar con sombra pero aireado y luminoso. El riego debe realizarse cuando el suelo esté seco y dosificarlo de tal manera que nunca tenga un suelo demasiado húmedo. El cultivo en maceta se ve favorecido por su rápido crecimiento y producción continua de brotes. Estos últimos comienzan a desarrollarse durante la temporada de primavera, cuando se sienten temperaturas entre 15 y 20 ° C, por lo que es bueno plantarlo en los meses comprendidos entre febrero y marzo.

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Albahaca en macetas: primera fase

La primera etapa para el cultivo de esta aromática planta es la siembra. En primer lugar, es necesario comprar macetas de terracota de dimensiones no demasiado pequeñas porque la planta puede alcanzar un tamaño máximo de unos 60 centímetros. Seguimos llenando estas macetas con tierra universal sobre la que se disponen las semillas de albahaca y luego se cubren con tierra. Esta práctica debe realizarse entre febrero y marzo y entre finales de mayo y principios de junio. Después de sembrar hay que decidir dónde colocar las macetas de albahaca. La zona ideal es la soleada y luminosa, pero es bueno que los rayos del sol no incidan directamente en los vasos porque, en el momento del nacimiento de los primeros cogollos, podrían arder y adquirir ese color típicamente amarillo.


Albahaca en macetas: segunda fase

El riego de esta especie debe realizarse de forma constante en el período inmediatamente posterior a la siembra ya que las semillas necesitan un cierto nivel de humedad. Es bueno recordar que esta práctica debe realizarse por la mañana. Los primeros brotes se pueden ver ya una semana después de la siembra; la cosecha, en cambio, se realiza al cabo de aproximadamente un mes a partir de la misma y se toman primero las hojas grandes y viejas. Con el paso de los días se irán notando las primeras inflorescencias y, aunque son flores muy agradables, hay que eliminarlas de forma que permitan que nuestra planta aromática crezca y cree nuevas hojas. Si no se realiza la poda, con el tiempo la planta dejará de ser utilizable. En conclusión, es bueno recordar que la albahaca tiene innumerables usos en el ámbito culinario: desde la simple decoración hasta la creación de auténticas salsas.

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Vídeo: Tip de supervivencia básico para la albahaca (Marzo 2021).