Ақпарат

Сәбіз Daucus carota L. ssp. сативус (Хоффм.) Арханг. - түйнек және бау-бақша өсімдіктері - шөпті дақылдар

Сәбіз Daucus carota L. ssp. сативус (Хоффм.) Арханг. - түйнек және бау-бақша өсімдіктері - шөпті дақылдар

Отбасы: Umbelliferae
Түрлері: Daucus carota L. sativus (Хоффм.) Арханг.

Француз: Карот; Ағылшын: сәбіз; Испан: Занахория; Неміс: Мохр.

Шығу және диффузия

Сәбіз - өсіп келе жатқан тамырлары үшін қызыл, сары-қызғылт сары немесе тіпті ақ түсте өсетін Umbrelliferae тұқымдасына жататын екі жылдық өсімдік. Тамыры адам тамағында, мал азығында және өнеркәсіпте каротин мен бояғыш алу үшін қолданылады. Италияда оны өсіру кең таралған.

Сәбіз тамыры - Daucus carota L. (фото веб-сайт)

Ботаникалық белгілер

Ол терең лакталған жапырақтары бар, бірінші жылы тамырдың басында розетка түрінде орналастырылған. Егер гүлге қалдырылса, екінші жылы ол биіктігі 1,5 метрге дейін тармақталған бағананы шығарады, құрама қолшатыр соцветиясында екі-екіден жиналған кішкентай ақ гүлдерді алып жүреді. Тұқымы кішкентай (1000 дана салмағы 1,4 г), сұр-қоңыр, жалпақ дөңес, күшті хош иісті иісі бар.

Экологиялық қажеттіліктер

Климаттың әсеріне өте сезімтал. Ол сәл қышқыл топырақты (оңтайлы рН 6.5), жаңа, құнарлы және борпылдақ жерлерді жақсы көреді. Ықшам немесе қаңқалы топырақтарда тамырлар бифуркацияға бейім, ағаш тәрізді, бозғылт, сондықтан коммерциялық маңызы жоқ.
Екі қатар аралық екі дақылдың арасында өтуі керек; қызылша, пияз және басқа да қолшатыр өсімдіктерімен сабақтастықты болдырмағаныңыз жөн.

Әртүрлілік

Сорттары корттағы тапростың пішініне қарай жартылай ұзын және ұзын болып бөлінеді; қызыл және қызғылт сары түске байланысты: Ең көп таралған (гибридтерге қосымша) мыналар: жартылай ұзын Нант, Голландия қызыл, Чантенай, Париж қызыл.

Сәбіз - Daucus carota L. (фото веб-сайт)

Өсіру техникасы

Сәбіз - жаңаратын өсімдік. Тұқымның мөлшерін ескере отырып, тұқым себетін мұқият дайындауды қажет етеді. Тұқымдарды тарату наурыз-сәуір айларында таратылымдарда немесе қатарларда (бір-бірінен 20 см) жүзеге асырылады. Әр гектардан 5-6 кг алады. Бастапқы кезеңде оның баяу дамуын ескере отырып, арамшөптермен күрес өте сақ болу керек (кішкентай бақтарда немесе селективті гербицидтермен).
Көшеттердің 3-4 жапырақтары болса және олардың биіктігі 2-3 см болса, топырақтың әртүрлілігі мен түріне қарай әр шаршы метрге 50-100 өсімдік қалдырады.
Ұрықтану мол болуы керек, өйткені сәбіз қоректік заттарға өте ашкөз. Пайдаланылған көң жақсы ыдырауы керек. Фосфор мен калий алдын-ала егіске бөлінеді, азотты жабады.

Жинау және өндіру

Егін жинау тамырдың максималды дамуына дейін жасалады. Бірліктің өндірісі сорттары мен экологиялық жағдайына байланысты әр түрлі болады (әр гектардан 200-ден 400 центнерге дейін). Егінді қолмен немесе тек қана қазба жұмыстарын жүргізуге немесе тіпті жапырақтары мен топырағын тамырдан тазартуға болатын машиналармен жасауға болады.
Тамыры тамақтың керемет қасиеттеріне ие, өйткені олар оңай сіңетін көмірсуларға, бета-каротинге, B және C дәрумендеріне және минералды тұздарға бай.

Зиянкестер мен зиянкестер

Бактериялық аурулар: Эрвиния каротовора, бұл жұмсақ шірік тудырады.
Өкпе аурулары:
- Alternariosi (Alternaria porri f. Sp. Dauci): ескі жапырақтардан некротикалық дақтар пайда болады, содан кейін олар бүкіл өсімдікке таралады.
- Cercosporiosis (Cercosporidium punctum): жапырақты лакиндерде бозғылт жасыл, содан кейін қоңыр түсті дақтар бар, педикельдер ұзартылған қоңыр түйіндерге ие. Зардап шеккен жерлерде сұр түсті стоматикалық массалар ерекшеленеді. Жарақаттанған бөліктің үстіндегі өсімдік сарғыш болып, төмен қарай бүктеледі, өсімдікке маятник болып қалады.
- Шірік
Нематодтар: Ditylenchus dipsaci, Heterodera carotae.
Жәндіктер: Cavariella aegopodii, Disaphis crataegi, Disaphis foeniculi, Pemphigus spp., Сәбіз псилла (Trioza apicalis), сәбіздің азаптығы (Aethes williana), сәбіздің ұшуы (Psila rosae), қоңыздар (Melolontha melolonta); Фитоций цилиндриясы.

Бейне: Құлпынайды қалай жақсы әрі тез өсіруге болады! (Тамыз 2020).