Ақпарат

Қарақұмық жармасы Fagopyrum esculentum Moench. - дәнді - шөпті дақылдар

Қарақұмық жармасы Fagopyrum esculentum Moench. - дәнді - шөпті дақылдар

Сыныбы: Дикотилондар
Отбасы: Polygonaceae
Түрлері: Fagopyrum esculentum Moench.
Синоним: Polygonum fagopyrum L.

Француз: Саррасин; Ағылшын: қарақұмық; Испан: Alforfòn; Неміс: Бухвейцен.

Шығу және диффузия

Қарақұмық, негізінен Азиядан шыққан (Манчурия немесе Сібір), Еуропаға Ресей арқылы, орта ғасырларда енгізілді. Бүгінгі күні ол Ресейде кең таралған, ал Еуропада Франция мен Германияның кейбір аймақтарымен шектелген. Италияда ол Больцано және Сондрио провинцияларында бар.
Бұл өсімдік астық құрамына байланысты дәнді дақылдар болып табылады, ол крахмалға бай, нан өндіру үшін пайдаланылады.

Қарақұмық жармасы - Fagopyrum esculentum Moench. (фото www.kuleuven-kortrijk.be)

Ботаникалық белгілер

Қарақұмық - бұл нашар дамыған шүмек түбірі, цилиндр тәрізді, тегіс, тік, қуыс, қызыл немесе жасыл түбірі бар шөптесін өсімдік. Жапырақтары ауыспалы, лансолат тәрізді, өзіне тән стипулярлық форма негізінде қамтамасыз етіледі, оны окреа деп атайды. Аксилярлы немесе терминальды лимфиоресценция кориммиттік рацемдерден тұрады, гермафродитикалық, жапырақтары жоқ, ақ-қызғылт немесе жасыл түсті гүлдері бар бес сепалдары бар. Гүлдер диморфты гетеростилияға ие: іс жүзінде ұзын пистильдер мен қысқа стамендер (түйреуіштер) бар гүлдерді және қысқа пистилеттері бар және ұзын стамендері бар гүлдерді (трум типі) табуға болады. Кросс-тозаңдану анемофильді және энтомофильді болуы мүмкін. Барлық гүлдер тұқым бермейді. Жемісі - үшбұрышты тәрізді акен, оның ортасында эмбрион орналасқан. Салмағы 1.000 тұқым, шамамен 20 грамм.

Қарақұмық - Fenchopyrum esculentum Moench.

Экологиялық қажеттіліктер және өсіру техникасы

Қарақұмық сорттары жемістердің мөлшерімен, түсімен және кедір-бұдырдың болуымен немесе болмауымен ерекшеленеді
Қарақұмық тез ылғалдандырумен сипатталады, сондықтан ол кез-келген басқа өсімдіктермен бәсекеге қабілетті, төмен температура мен ұзаққа созылатын құрғақшылыққа жоғары сезімталдықпен ерекшеленеді.
Осы себептерге байланысты континентальді климаттық аймақтарда егіс егу көктемнің соңында, жақсы ұрықталған топырақта (органикалық немесе минералды тыңайтқышпен) жүргізіліп, үстірт егіліп, салмағы мен гектарына 50-ден 100 кг / га-ға дейін тұқым бөлінеді. себу әдісі (таратушы немесе жолақты). Бұл өсімдіктің азық-түлік қажеттіліктеріне келетін болсақ, бұл дақыл тек астық өндіруге арналған нақты жағдайда, әсіресе калийді қажет етеді деп айтуға болады.
Вегетация кезеңінде өсімдікті өсіру тәжірибесі қажет емес.
Егіс алқабында әр гектардан екі улья алып, жақсы өнім жинағыңыз келсе маңызды.

Жинау және қолдану

Тұқым толығымен пісіп болған кезде егін жиналмайды, жемістердің көп бөлігі аздап немесе аз түске боялған болса, жеткілікті: ол орау немесе орақпен қолмен жасалады. Тұқымдар толығымен пісіп-жетілуі үшін өрістерді далаға 15-20 күн қалдырады; содан кейін бастыру басталады. Бір гектардан 15-20 центнер дән мен 30 центнер сабан жиналады.
Керісінше, жем-шөп өсіру гүлдену басталғаннан кейін көп ұзамай жиналып, әр гектардан 120-150 центнерден жасыл өнім алуда. Аз құнарлы топырақта оны жасыл көң өсіруге болады.
Қарақұмық тұқымы ақуызға өте бай, олар глутелиндерден тұрады, сондықтан олар лизинге бай, глутамин қышқылы мен пролинге бай тағам. Ұн адамның тамақтануында қолданылады (нан, печенье, полента); оны шамадан тыс тұтыну, терінің экзантемасын анықтайды, ол күн сәулесіне көп ұшырайды (фагопиризм). Егер зоотехникалық салада қолданылса, оны басқалармен араластырған жөн, өйткені оны үлкен мөлшерде тұтыну тіпті жануарларға да фагопиризмді тудыруы мүмкін.
ХХ ғасырдың ортасына дейін бұл өсімдік фармакологиялық мақсатта өсірілді: рутин, тамырлардың аномалды сынғыштығына байланысты бұзылуларды емдеуде қолданылатын глюкозидті флавон.

Бейне: Гажайыпстанга Саяхат (Тамыз 2020).