Ақпарат

Күнбағыс Helianthus annuus L. - өнеркәсіптік өсімдіктер - шөпті дақылдар

Күнбағыс Helianthus annuus L. - өнеркәсіптік өсімдіктер - шөпті дақылдар

Сынып: Дикотеледиялар
Отбасы: Asteraceae
Қосалқы отбасы: Asteroideae
Рулық: Гелианте
Түрлері: Helianthus annuus L.

Француз: Soleil; Ағылшын: күнбағыс; Испан: Girasol, yerba de sol; Неміс: Sonnenblumen

Шығу және диффузия

Күнбағыс - американдық шыққан өсімдік: кейбір ғалымдардың пікірінше Перу, басқаларына сәйкес Мексика. Ол Еуропада 1500-ші жылдардың басында пайда болған (әсіресе сәндік өсімдік ретінде), дегенмен тек XVIII ғасырда май зауыты ретінде белгілі бір мәнге ие болды. ХІХ ғасырдың екінші жартысынан бастап әсіресе Ресейде таралуы болды. Бүгінде ол бүкіл әлемде кеңінен өсірілуде, сондықтан ол қазіргі кезде соядан кейін май өндіретін өсімдіктер арасында екінші орында. Италияда ол негізінен Италияның орталық бөлігінде орналасқан. Қазіргі таңдалған сорттардың құрамында 45% -дан астам майы бар ашендер бар. Helianthus annuus L. өсірілетін формалары екі топқа бөлінеді: біреуі моноцефалды өсімдіктерден тұратын және ірі ашытқылардан тұратын тұқым мен жемшөп өндіруге жарамды, ал екіншісі тармақталған және полицейлі өсімдіктермен сипатталатын сәндік гүлдер өндіруге арналған.

Күнбағыс гүлі - Helianthus annuus L. (сурет Елена Нелли)

Ботаникалық белгілер

Күнбағыс - бұл үлкен дамудың жыл сайынғы өсімдігі, оның үстіне бүйір тамырлары салынған ұзын тапроты бар. Шатқал едәуір биіктерге жетуі мүмкін: майлы сорттарда шамамен 2 метрге дейін. Діңгек түзілген және тек піскен кезде ол соцвета салмағының жоғарылауына байланысты қисық болады. Жапырақтары сабаққа еніп, екі жағынан өрескел, ұзын жапырақшамен және орналасуына байланысты әр түрлі пішінді; олар 2-3-ші жұпқа дейін қарама-қарсы, ал кейінірек олар кезектесіп жүреді. Сабағы лимфа гүлдерімен немесе калатидтермен аяқталады, олардың өлшемдері әр түрлі болады (диаметрі орташа 10-40 см). Бұл гүлдену сыртқы, стерильді гүлдердің тәжімен сипатталады (үлкен сары лигулалармен олар короланы құрайды деп санайды), оған барлық басқа, кішірек, құнарлы, гермафродит кіреді; гүлдердің жалпы саны майсыз сорттарда 500-ден 3000-ға дейін максимум 8000-ға дейін өзгереді. Гүлдер центральды өрнекпен скалярлық жолмен ашылады. Ұрықтанғаннан кейін құбылмалы құрғақ жеміс пайда болады, олар ачений деп аталады (дұрыс емес тұқым деп аталады), мөлшері мен формасы өзгереді (1000 дана салмағы 60-90 грамм). Шенендегі май тұқым салмағының орта есеппен 40-50% құрайды.
Күнбағыс сипаттамасы гелиотропизм, яғни күндізгі жарықтың қозғалысын бақылау фактісі; Даму кезеңінде және жас жапырақтардың гүлденуіне әсер ететін бұл құбылыс гүлдену кезінде тоқтайды, сондықтан осы сәттен бастап гүлдердің көпшілігі шығыс оңтүстік-шығысқа қарайды.

Күнбағыс өрісі - Helianthus annuus L. (Марио Джанноне фотосы)

Экологиялық қажеттіліктер мен сорттар

Циклде (жаңа сорттар немесе жаңа будандар үшін кем дегенде 85-95 күннен 130-140 күнге дейін, 180-ге дейін, ескі популяциялар үшін) келесі кезеңдерді бөлуге болады: өну, төтенше жағдай, жапырақ қалыптастыру, гүл түймелерін саралау, белсенді өсу, гүлдену, тұқым қалыптастыру және толтыру мен жетілу.
Судың көп тұтынылуымен сипатталатынына қарамастан, күнбағыс, су жетіспеген жағдайда, тамыр жүйесінің керемет өсуі (1,5-2 метрге дейін) арқасында терең қабаттардың жарықтығын пайдаланады. Күнбағыс - бұл құрғақ өсіруге жарамды, су сыйымдылығы жоғары топырақтарда және жазғы жаңбыр тұрақты емес, бірақ белгілі бір консистенциясы бар орталық аймақтарда терең жұмыс істейді. тым құрғақ болатын оңтүстік аймақтарда күнбағыс тек суарудың көмегімен өсірілуі мүмкін. Ол төмен және жоғары температураға төзімді.
Жерге келетін болсақ, олар суды жинай алмайтындықтан және өте ауыр, әсіресе нашар дайындалған және құрылымсыз болса, өте бос жерлерге жол бермеу керек. РН шамамен 6-7,2 болуы керек.
Бүгінгі таңда нарықта қол жетімді сорттар мен будандар әртүрлі және биологиялық цикл ұзақтығына сәйкес ерте, орта және кеш болып бөлінеді.

Өсіру техникасы

Кәдімгі жаңарту зауыты, бұл бидай дайындаушы. Ол өте қысқа көктем-жаз цикліне ие және мол дақыл қалдықтарының арқасында топырақты жақсы құнарлы жағдайда қалдырады. Бір кездері дамыған ол арамшөптерді тұншықтырудың керемет қабілетіне ие. Бір дақылдың екіншісінің арасында 6-7 жыл аралықты қалдыру ұсынылады. Орталық-оңтүстікте күнбағыс қабатын дақыл ретінде пайдалануға болады (суарумен). Тамырлардың шектеулі ену мүмкіндігін ескере отырып, едәуір тереңдікте (50-60 см) жер жырту немесе екі қабатты өңдеу қажет. Алғашқы 6-8 см топырақ жақсы басқарылуы керек.
Италияда егіс сәуірдің бірінші жартысында солтүстікте, орталықта наурыз айының соңына дейін және оңтүстігінде наурыздың ортасынан кешіктірілмей жүргізілуде.Егін егу егістік 60-70 см қашықтықта, дәнді дақылмен, егістікке күтім жасау арқылы жүргізіледі. егу арақатынасы бір шаршы метрге 4 өсімдікке (4-6 кг / га) жұқармайтын болады.
Күнбағыс N, сәл Р және өте аз мөлшерде талап етіледі. Өскеннен кейін арамшөп пайдалы болады. Арамшөптермен күресу үшін біз әдетте (қыста), егу алдындағы, төтенше жағдай алдындағы немесе төтенше жағдайдан кейін болжауға болатын арамшөптерге жүгінеміз.

Жинау және қолдану

Егін жинау жеміс алып жатқан гүлді ораманың өздігінен құлауы, калатидтің қоңыр түске боялуы және базальды жапырақтары мен ортаңғы бөлігінің толық құрғауы кезінде басталады. Тиісті өзгертілген бидай жинайтын комбайндар қолданылады. Ашенаның жақсы өнімі әр гектардан 20-25 центнерді құрайды; өте қолайлы жағдайда ол 35-40 центнерге жетеді.
100 кг күнбағыс тұқымынан 35-40 кг май алынады, оның тағамдық құндылығы, сақтау мерзімі мен тұрақтылығы жақсы. Майдың алынуынан зоотехникалық тамақтандыруда қолданылатын ақуызға бай торт бар.

Күнбағыс тұқымы (фото веб-сайт)

Зиянкестер мен зиянкестер

Салбырау бүкіл вегетативті циклде едәуір зақым келтіруі мүмкін, сабақтың ақауларын, жапырақтардың зақымдануын және піскен кезде тұқымдардың құлауын тудырады. Өндірістік шығындар, әсіресе оңтүстікте, құрғақшылықтың салдарынан маңызды.
Күнбағысқа зиян келтіретін көптеген микоздар бар, олар: мылжыңды көгеру (Plasmopara helianthi), сабақтың көміртегі шірігі (Sclerotium bataticola sin. Macrophomina фазолина), сабақтардың шірігі және калатид (Sclerotinia sclerotiorum), тот (Puccinia) гелианти), жапырақ дақтары (Alternaria alternata), сұр көгеру (Botrytis spp.), лоидий (Erysiphe cichoracearum) және калатидті шірік (Erwinia carotovora var. carotovora).
Жәндіктер күнбағыс үшін ерекше зиян келтірмейді; кейбір маңыздыларға жатады: elateridae (Agriotes spp.), agrotidae (Agrotis spp.), коллмболи (Sminthurus viridis) және Gometoscelis pumilata. Құстар егінге орташа зиян келтіруі мүмкін, әсіресе пісіп-жетілу кезеңінде.

Бейне: Sunflowers - In two parts: Helianthus annuus; Helianthus tuberosus (Тамыз 2020).