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Rábano Raphanus sativus L. - Tubérculos y plantas hortícolas - Cultivos herbáceos

Rábano Raphanus sativus L. - Tubérculos y plantas hortícolas - Cultivos herbáceos

Familia: Brassicaceae - Cruciferae
Especie: Raphanus sativus L.

Francés: Radis; Inglés: rábano; Español: Rabanito; Alemán: Monatsradies.

Origen y difusión.

El rábano o rábano (Raphanus sativus L.) es una planta herbácea, perteneciente a la familia Brassicaceae, cultivada para el lipocotilo ampliado, comúnmente llamado raíz, con un sabor más o menos picante y consistencia picante. En Italia se cultiva en un área de aproximadamente 1,000 hectáreas, 3/4 en campo abierto y 1/4 en cultivo protegido. El producto está destinado principalmente al mercado interno.

Racimos de rábanos - Raphanus sativus L. (sitio web de fotos)

Caracteres botánicos

La parte aérea tiene hojas lobuladas con un margen irregularmente aserrado. Las flores, equipadas con cuatro pétalos, son blancas, rosadas o violetas; El fruto es El fruto es un siliqua que contiene semillas rojizas, redondas o ligeramente alargadas.

Flores de rábano - Raphanus sativus L. (sitio web de fotos)

Necesidades ambientales

Prefiere suelos sueltos y bien dotados con sustancia orgánica.
El cultivo del rábano aprovecha los suelos de textura media que tienden a ser calcáreos, regados y dotados de materia orgánica.
La rotación de cultivos es una práctica esencial para el cultivo del rábano; si en el cultivo principal se debe considerar para renovación, si se trata de superficies pequeñas entre capas. No se recomiendan las rotaciones con otras plantas crucíferas.

Variedad

Las variedades cultivadas son numerosas y se clasifican según la forma y el color de la raíz o la estación de crecimiento. Las variedades más comunes en Italia para los rábanos redondos y rojos son Cherry Belle y Saxa, para los rábanos blancos y oblongos Candela di Ghiaccio, mientras que para los rábanos rojos y oblongos Candela di Fuoco, Long Radish o Turín o Tabasso.

Técnica de cultivo

El ciclo de cultivo dura desde un mínimo de tres semanas, en verano, hasta un máximo de 2-3 meses durante el invierno.
Después de la molienda, se lleva a cabo el procesamiento (frangizollatura) para romper los terrones y aplanar el suelo, seguido de una nueva amminutación del suelo; antes de sembrar es recomendable rodar. Los fertilizantes fosfáticos y potásicos se distribuyen en la siembra previa.
Se utilizan de 4 a 8 kg / ha de semilla con siembra manual; y de 2 a 3 kg / ha con siembra mecánica de
precisión, con distribución superficial (1-2 cm de profundidad). La distancia entre las filas es de 10-15 cm y de 3-4 cm en la fila. Lazoto se distribuye dividido en pre-siembra y cobertura.
Necesita riego frecuente.
El cultivo del rábano también se puede practicar con técnicas de cultivo sin suelo.

Recolección, producción y conservación.

La producción por hectárea es de alrededor de 30 quintales. El rábano se vende empaquetado en racimos, listo para el consumo, con hojas o, más raramente, en bolsas, sin hojas.

Adversidad y plagas

El parásito más dañino es el repollo Altica (Phyllotreta spp.) Que daña las hojas tanto en la fase larva como en la etapa adulta.


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