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Hongos: Entoloma (Rhodophyllus) clypeatum

Hongos: Entoloma (Rhodophyllus) clypeatum

Clase: basidiomicetos
Nombre científico: Entoloma (Rhodophyllus) clypeatum (Linn.) Kummer
Sinónimo: Agaricus clypeatus
Nombres comunes: Entoloma clipeato - Fong del perar

Características morfológicas

Sombrero: 4-10 cm, carnoso, primero en forma de campana, luego plano y umbonato, liso, de color rosa higro, marrón grisáceo, margen involuto y sinuoso.
Branquias: no muy denso, primero blanco y luego rosado.
Vástago: 6-10 x 1-1.5 cm, primero lleno, luego hueco, cilíndrico sinuoso, elevado en la parte superior, blanquecino.
Carne: parduzco, ligero, ligeramente fibroso, olor a harina fresca.
espora: rosado.

Entoloma clypeatum(foto www.stridvall.se)

Comestibilidad, hábitat y observaciones.

Relación con el entorno vegetal circundante.: hongo simbiótico.
En lugares cubiertos de hierba, en penachos, al pie de las rosáceas (pera, manzano), desde la primavera hasta principios del verano.
Excelente comestible: es uno de los hongos de primavera más populares.


Vídeo: Entoloma clypeatum - fungi kingdom (Agosto 2021).