Ақпарат

Қаздар: Эльзас қазы

Қаздар: Эльзас қазы

Шығу, диффузиялық және экономикалық сипаттамалары

Эльзаста шыққан француз тұқымы.
Оның басталуы Төменгі Эльзас алқаптарында орналасқан: Зорн, Брючер Сауер, Модер және Рид жазығында. Бұл мәжбүрлеп бордақыланғаннан кейін ең көп мөлшерде фойе тұқымдарын алу үшін құрылған тұқым. Бұл француз қаздарының ішіндегі ең кішісі; Ерлер үшін 4,5 кг және әйелдер үшін 4 кг. Бірақ әйелдер көбінесе ерлердің салмағына жетеді. Эльзас локасы таза тұқым ретінде 1920 жылдан бері белгілі. Бұл өте жұқа, талғампаз қаз; ұқсас жабайы диван, ол оған көптеген түстерді де, өріктің кейіпкерлерін де мұра етті. Ол бастапқыда Төменгі Эльзаста, Превогеннес алқаптарында, Илл өзенінің жанында, Сорн, Брус-ди-Сауер және Модерде таңдалды, онда ол әсіресе отбасылық фермаларда кеңінен таралды. Шамамен 1880 - 1890 жылдары Эльзаста әйгілі фойе тұқымдарын шығару үшін құрылған бұл тұқым, өйткені бұл өнімге сұраныс жеткіліксіз болды, ал фойе кәсіпқойлары көбінесе басқа өндірушілер тапқан басқа тұқымдар мен түрлерді іздеуге мәжбүр болды. Эльзас аймағы; ондаған жылдар бойы бұл керемет тағамға деген көптеген сұраныстарды жеңе білді! Лока - Эльзас - бұл Рейн мен Рид бойындағы күзгі көші-қон кезінде өсетін жабайы түр, сұр жалпы локальды және Гвинея локасы бар өткелден алынған өнім. Гвинеядан келген лока бұл тұқымға соматикалық жағынан да, өнімді жағынан да қатты әсер етті; Лока-ди-Алсазия біртіндеп шықсыз және вентральды қаптарсыз және ешкісі жоқ; кең иықтар, қысқа аяқтар, қысқа, бірақ өте күшті мойын, үлкен бас және жинақы дене; қанаттар магистральдың ұзындығына өте жақсы бейімделеді. Бірлесе отырып, жеңіл, жақсы үйлесімді және берік қаздың нәтижесін береді. Бұл өте жақсы асыл тұқымды қаз, шынымен жақсы ана, табиғи көбеюде 90% жоғары құнарлығымен. Өкінішке орай, 1960 жылы жоғалып кеткен бұл тұқымды Төменгі Рейн одағы асыл тұқымды орталықтарда қабылдады және бүгінгі таңда жылдың соңында біз Gries көрмесінде әдемі үлгілерді кездестіре алатынымыз қуантады (Төменгі Рейн). Бұл презентацияны селекционерлердің өздері, ұлы сарапшылар және Эльзас қазының әуесқойлары ұйымдастырды. Страсбургтегі, Мюлуздегі және Мецтегі халықаралық көрмеде ақ түсте басқа заттар пайда болды; ақ көздерімен өте әдемі. Бұл тұқымның мол және бейбіт сипаты кішкентай тұрақтары бар фермерлерге өте ыңғайлы болуы мүмкін. Алайда, бұл дәмді ет (фойе тұқымдарынан басқа) мен жұмыртқаларына қарамастан, әлі күнге дейін жойылып кету қаупі бар сияқты. Францияда бұл тұқымды таза ұстайтын әуесқойлар аз емес, Германиядағыдай, Эльзас элсассище Ганц деп аталады, селекционерлер осы керемет қаздың өсірілуіне аса мән бермейді.

Морфологиялық сипаттамасы

Көлемі: кішкентай.
Орташа салмақ:
- Ер а. 4,5 кг
- Әйел а. 4 кг
(бірақ әдетте ерлер де, әйелдер де бірдей массаға ие).

Өрік түсі: ең көп таралған алуан - сұр (оның жабайы ата-бабасының дизайнына ұқсас), бірақ басқа сорттарға ресми стандарт бойынша рұқсат етілген: сұр, ақ, сұр және ақ, ​​сұр және ақ дақ. Кішкентай мөлшеріне қарамастан, оның денесі үлкен және массивті, өте созылған. Іштің қабығы жоқ іш. Күшті және қысқа бас, қысқа және өте жұқа мойын тік. Көкірегі жоқ. Негізі жұқа тұмсық және өте қалың емес, ашық қызыл түске боялған. Бозғылт қызыл түсті қысқа тарси. қоңыр көздер ақ әртүрлілік үшін көздер көк болуы керек. Өрікте сұр қауырсынның ізі болмауы керек. Өңделмеген сорттар үшін (қазір жойылып кеткен) сұр түс басым, қоңыр немесе көк көздер болуы керек.
Салмағы шамамен 120 грамм 25/30 жұмыртқаны орналастыру.

Франческо Силлеттаның арқасында

Сұр Эльзас қаздары (http://oie-race-alsace.blogspot.com суреті)

Эльзас қазы ақ және ақ түсті (http://oie-race-alsace.blogspot.com фотосы)

Бейне: Кольмар. Самый красивый город Эльзаса. (Қазан 2020).