Ақпарат

Ежелгі көкөністер: ақ алма ағашы картоп

Ежелгі көкөністер: ақ алма ағашы картоп

Өндіріс аймағы және тарихы

Тоскана аймағы
Өндіріс алаңы: Мело, Катиглиано муниципалитетінің бөлігі (Пистоиа).

Ақ алма ағашы картоп


Алма ағашының картопы бұрыннан өсірілген. Шаруашылықтар бұрынғыдай өндіріс пен сақтау ережелерін қолданады. Le Roncacce (Melo di Cutigliano) елді мекенінде жыл сайын қазан айының бірінші жексенбісінде Мело картоп фестивалі өтеді.

Мүмкіндіктер

Ақ алма ағашы дөңгелек, сәл тегістелген, ақ пастасы және тегіс терісі бар. Ол орташа мөлшерге ие және нәзік дәмімен, ұнтақты консистенциясымен және крахмал мен фосфордың көп мөлшерімен сипатталады. Өнім химиялық өңдеусіз теңіз деңгейінен мың метр биіктікте өсіріледі.

Ақ алма ағашы картоп

Өсіру техникасы

Топырақ көктемде, табиғи көңді тыңайтумен бірге дайындалады; егін егу маусымның басында, ал егін жинау қазан айының басында жүзеге асырылады, өнім көбінесе тік беткейлерде егіліп, бороз машинамен жасалады, ал картоп қолмен отырғызылады. Жерден алып тастау немесе шығару машинамен жүзеге асырылады, одан кейінгі егін қолмен жасалады.

Өндіріс

Нарыққа нақты шығарылатын өнім жылына шамамен 300 центнерді құрайды; онда оңай бағаланбайтын өнімнің тағы бір үлесі бар, ол өзін-өзі тұтыну үшін немесе жергілікті фермаларда ыдыс-аяқ дайындау үшін қолданылады. Сұранысты арттыруы мүмкін өнімді тиісті түрде сатудың жоқтығынан және нарықта пайда болатын бағаның болмауынан өндірілетін өнім көлемінің ұлғаюына перспективалар жоқ.Сауда негізінен осы ауданда жүзеге асырылады, бірақ бұл аз. Тосканың қалған бөлігінен пайыз табады. Ішінара сатып алушылар жеке компания болып табылады, олар сатып алу үшін тікелей компанияға барады, бір бөлігі ол үлкен дистрибьюторға сатылады (Unicoop) Бұл картоп осы ауданда танымал және бағаланады, сонымен қатар көптеген фестивальдер мен жәрмеңкелерге қатысады: Ле қаласында Ронакче (Melo di Cutigliano) жыл сайын, қазанның бірінші жексенбісінде, Мело картоп фестивалі өтеді. Өндіруші компаниялар өте аз.
Картоп ұсақ шаруашылықтардың үй-жайларында бөлме температурасында бірнеше ай сақталады, ешқандай консервациясыз.

Бейне: Оңтүстік Қазақстан облысында көктемгі егіс жұмыстары қызу жүріп жатыр (Тамыз 2020).